Cách làm bánh bông lan sữa chua

Chắc hẳn chúng ta đã không hề quá không quen với món bánh bông lan sữa chua. Đây là các loại bánh hội tụ không thiếu hương vị thu hút với chất bánh xốp, mềm, mập ngậy tan chảy vào miệng. Học tập ngay biện pháp làm món bánh tuyệt hảo này qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan sữa chua


Contents

1 biện pháp làm bánh bông lan sữa chua hấp truyền thống2 phương pháp làm bánh bông lan sữa chua bởi nồi cơm điện

Cách làm cho bánh bông lan hộp sữa chua hấp truyền thống

Bánh bông lan hộp sữa chua hấp với hương vị chua chua, ngòn ngọt rất lạ miệng. Từng miếng bánh xốp, mượt với bí quyết thực hiện đơn giản dễ dàng hoàn toàn ko cần thực hiện lò nướng.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Trứng: 3 quảSữa chua: 90gBột mì số 8: 55gTinh bột ngô: 15gĐường: 20gNước cốt chanh: 5 giọt

*

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để triển khai bánh bông lan hộp sữa chua hấp

Cách thực hiện 

Công thức làm cho bánh bông lan hộp sữa chua hấp gồm những cách sau:

Bước 1: làm cho bột bánhTách riêng rẽ lòng đỏ cùng lòng trắng trứng vào 2 âu riêng rẽ rồi thêm hộp sữa chua vào âu đựng lòng đỏ trứng. Bạn liên tục rây bột mì thuộc tinh bột ngô bỏ vào âu đựng lòng đỏ trứng với trộn hầu như lên.Thêm nước cốt chanh vào âu đựng lòng trắng rồi đánh lên tới khi nổi bọt thì thêm khoảng chừng ⅓ lượng mặt đường vào đánh mang đến tan. Bạn liên tục cho tiếp ⅓ lượng mặt đường vào đánh cho đến khi hết và thấy trứng đã bông cứng lên thì giới hạn lại.Cho ½ lượng lòng trắng đã làm được đánh bông cứng vào sơn bột rồi trộn đều. Các bạn cho lượng bột đã được trộn hầu hết vào tô lòng trắng trứng còn lại rồi dùng máy tấn công nhẹ nhàng.

*

Bột bánh phải bao gồm sự hòa quyện đồng bộ giữa những nguyên liệu

Bước 2: Hấp bánh bông lan sữa chuaĐổ bột ra khuôn rồi rung lắc nhẹ nhằm tránh làm cho vỡ vô số bọt khí. Bọc kín khuôn bởi màng quấn thực phẩm và sử dụng tăm nhọn châm vài lỗ trên màng để khí bay ra dễ dàng dàng.Đặt khuôn bánh vào nồi hấp với hấp trong vòng 1 giờ ngơi nghỉ ngọn lửa lớn. Sau thời điểm bánh chín để cho nguội rồi mang ra khỏi khuôn bổ thành từng miếng vừa ăn.

*

Hấp bánh bông lan sữa chua trong nồi khoảng 1 giờ nghỉ ngơi ngọn lửa lớn

Cách làm bánh bông lan sữa chua bởi nồi cơm điện

Bánh bông lan hộp sữa chua là món bánh rất dị với hương vị thơm ngon mà chắc chắn chắn người nào cũng thích. Các bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại được các loại bánh này ngay tận nơi chỉ với loại nồi cơm trắng điện phổ biến trong mọi căn bếp của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 4 quảBột mì nhiều dụng: 50gSữa tươi: 80mlSữa chua: 1 hộpĐường: 100gBột bắp: 50gMuối: ¼ muỗng cà phêVani: 1 thìa cà phêNước cốt chanh: 5mlDầu ăn: 2 thìa cà phê

*

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để triển khai bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện

Công thức làm cho bánh bông lan sữa chua

Cách làm bánh bông lan hộp sữa chua thơm ngon, ấn tượng gồm công việc sau:

Bước 1: Trộn các thành phần hỗn hợp bột bánhĐập 4 quả trứng ra đánh và tách bóc riêng lòng trắng, lòng đỏ ra thành 2 âu khác nhau.Cho 1 hộp sữa chua, 80ml sữa tươi, 2 muỗng cafe dầu nạp năng lượng và 30g con đường xay vào âu đựng lòng đỏ trứng. Dùng máy tấn công đều các thành phần hỗn hợp này cho tới khi chế tạo ra thành một các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Rây 50g bột mì, 50g bột bắp vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn đều bằng máy đánh trứng tới lúc tạo tất cả hổn hợp sánh mịn là được.

Xem thêm: Mua Áo Mưa Tốt Ở Đâu Hà Nội Chất Lượng Và Giá Rẻ? Áo Mưa Khánh Chi

*

Trộn hỗn hợp bột bánh để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn

Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứngThêm vào hỗn hợp lòng trắng trứng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Cần sử dụng máy tiến công bông lên tới khi nổi bọt bong bóng khí như xà chống thì dừng lại.Chia 60g con đường thành 3 phần rồi mang đến từ từ từng phần vào đánh đến tan. Từng phần đường chúng ta đánh trong tầm 30 giây ở vận tốc thấp và tiếp tục cho phần đường tiếp theo sau vào tấn công đều.Đến lúc đánh ngừng các phần mặt đường đã phân tách bạn kiểm soát và điều chỉnh máy tiến công trứng ở vận tốc cao cùng đánh lên đến mức khi bông mềm, bao gồm vân kem là đạt.

*

Đánh bông lòng trắng trứng đến lúc bông mềm, có vân kem

Bước 3: Trộn bột bánh với tròng trắng trứngTiếp mang đến ta rước ⅓ tròng trắng trứng đang đánh cho vào hỗn hòa hợp bột thuộc lòng đỏ rồi hòn đảo đều. Lúc trộn bạn thực hiện theo biện pháp vét từ dưới lên trên để tránh có tác dụng vỡ những bọt khí làm cho bánh không nở đều. Cứ trộn phần nhiều đặn như vậy cho tới khi các nguyên liệu hòa trộn đa số vào nhau.Cho phần lòng đỏ đã có được trộn đầy đủ với lòng trắng và liên tiếp thực hiện đảo vét từ bỏ dưới lên tới khi tạo tất cả hổn hợp mịn và đồng nhất.

*

Trộn phần đa bột bánh với lòng trắng trứng để tạo tất cả hổn hợp đồng nhất

Bước 4: Đổ bột bánh vào khuôn cùng nướng bánhPhết lên nồi cơm trắng điện một tấm dầu ăn và đổ bột bánh và. Cần sử dụng đũa dàn đa số bột bánh rồi đập dịu xuống bàn nhằm tránh các bọt khí bị tan vỡ quá nhiều.Cho bánh vào nồi cơm trắng điện, nấu trong khoảng 3 phút rồi hâm 7 phút lại nấu 3 phút và liên tục hâm 7 phút. Thực hiện tiếp tục như vậy 3 lần thì bánh chín.

*

Cho bánh vào nồi cơm điện cùng nướng cho đến lúc chín

Yêu ước thành phẩm

Bánh bông lan hộp sữa chua sau khi kết thúc phải có độ xốp mềm trả hảo. Từng miếng bánh có vị ngọt xen kẽ với vị chua nhẹ của sữa chua. Nhờ sự phối hợp của các vật liệu mà bánh thơm và ngon và thu hút hơn nữa.

*

Bánh bông lan sữa chua bao gồm sự hòa quấn của vị chua nhẹ cùng ngọt của bột bánh

Một vài để ý cần nhớ khi làm bánh bông lan sữa chua

Khi làm cho bánh bông lan hộp sữa chua bạn không cần thiết phải dùng một lớp chống dính chỉ cần gõ vơi bánh sẽ mang ra khỏi khuôn dễ dàng dàng.Nếu chọn vật liệu là bột mì số 8 bạn chỉ cần đong 100g là được không đề nghị pha thêm bột bắp nữa.Sữa chua để gia công bánh bông lan đề xuất ở dạng quánh như cream chees mới có thể úp ngược được. Chúng ta có thể lựa chọn sữa chua gồm đường hay là không đường tùy thuộc vào khẩu vị của mình.Nếu nướng bằng nồi cơm trắng điện đề nghị ấn nút Cook 2 lần trong vòng 60 phút.Trong trong khi nướng bánh tuyệt vời và hoàn hảo nhất không mở nắp nồi cơm trắng điện sẽ làm không khí ở bên ngoài lọt vào gây xịt bánh mất đi tính thẩm mỹ vốn có.

Như vậy các cái bánh bông lan sữa chua đã xong rồi nhé. Phương pháp làm vô cùng đơn giản đúng ko nào, còn do dự gì nữa hãy vào phòng bếp cùng bắt tay tiến hành món bánh ấn tượng này thôi nào!