Cách làm bột ngũ cốc cho bé

Khi bé đến tuổi ăn dặm, mẹ có thể chế biến cho bé những bữa ăn từ bột ngũ cốc, vừa đơn giản, dễ làm, lại an toàn và bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của con. Mẹ hãy tham khảo cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm ngay sau đây nhé!

Mẹ nên tự làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm hay mua sẵn?

Mặc dù trên thị trường có bán sẵn rất nhiều loại bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm nhưng mẹ vẫn có thể tự tay chế biến cho trẻ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời cũng có thể mang đến cho bé những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất, phù hợp với mỗi độ tuổi của trẻ.

Bạn đang xem: Cách làm bột ngũ cốc cho bé

*

Bột ngũ cốc cho bé ăn dặm tự làm sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với khẩu vị của trẻ

Các món ăn được chế biến từ bột ngũ cốc ăn dặm do tự tay mẹ làm sẽ hợp với khẩu vị của con hơn, và cũng sẽ dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, hải sản, rau củ quả...

Thêm một lý do nữa mà mẹ nên tự làm bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm đó là chi phí cũng tiết kiệm hơn so với việc mua các sản phẩm bột ngũ cốc ăn dặm ở ngoài.

Tuy nhiên không phải lúc nào mẹ cũng có thời gian để chế biến bột ngũ cốc ăn dặm cho trẻ. Khi đó, mẹ có thể tham khảo các sản phẩm từ các thương hiệu uy tín và nhớ mua tại các cửa hàng đảm bảo mẹ nhé!

Những điều cần biết về cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm

Để có được những hộp bột ngũ cốc cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng thì lựa chọn và sơ chế nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng. Do vậy mẹ cần đặc biệt lưu ý đến khâu này.

Tùy theo ý định mẹ định làm bột ngũ cốc cho trẻ là loại gì để lựa chọn các nguyên liệu cần thiết và nhớ sử dụng các loại ngũ cốc có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, chất tẩy trắng hay các loại ngũ cốc đã bị mốc, hỏng....

*

Mẹ cần lựa chọn nguyên liệu kỹ càng để đảm bảo bột ngũ cốc cho bé ăn dặm được thơm ngon, bổ dưỡng

Đa số các mẹ thường làm bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm có các thành phần như gạo, các loại đỗ gồm đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ, đỗ tương, mè trắng, hạt sen, yến mạch... Tuy nhiên, mỗi lần mẹ chỉ nên sử dụng 3 đến 4 loại ngũ cốc thôi, không nên cho quá nhiều loại sẽ làm cho bột không rõ vị hoặc quá dư thừa chất...

Với gạo, yến mạch hay các loại đỗ, mẹ có thể sử dụng tỷ lệ 1:1, còn với mè, hạt sen hay ý dĩ thì mẹ chỉ cho thêm một lượng nhỏ để bổ sung thêm vi chất và cũng để cho bột được đậm đà, thơm ngon hơn.

Các loại đỗ sau khi đã được lựa chọn kỹ càng sẽ phải ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ các hạt lép, hỏng..., rồi rửa sạch, phơi ráo. Còn gạo, hạt sen, yến mạch cũng được rửa sạch, để ráo.

*

Các loại đỗ cần được ngâm trong nước để loại bỏ hạt lép, hỏng

Tiếp đến, mẹ cho từng loại ngũ cốc vào chảo rang đều đến khi hạt thơm lên, thấy hạt nổ lách tách hoặc cắn thấy giòn là được. Mỗi loại ngũ cốc sau khi rang xong, mẹ nên đổ ra một bát riêng, chưa nên trộn chung lại với nhau.

Xem thêm: Các Kiểu Tóc Tết Dễ Làm - Top 10 Kiểu Tóc Đẹp Dễ Làm Nhất Cho Các Bạn Gái

Các loại ngũ cốc có vỏ như đỗ tương, đỗ xanh..., sau khi đã rang chín thì mẹ cần loại bỏ vỏ cho thật sạch sẽ.

Cuối cùng, mẹ cho các loại nguyên liệu trên vào máy xay chuyên dụng và xay mịn phù hợp với khả năng ăn thô của trẻ ở mỗi độ tuổi. Ví dụ, trẻ 6 tháng tuổi, mẹ cần phải xay bột thật mịn, trẻ 7 tháng tuổi thì xay bột có độ mịn vừa phải. Trẻ 8 tháng tuổi có thể ăn được bột lợn cợn, do vậy mẹ có thể xay to hơn một chút...

Sau khi đã xay xong, mẹ cho bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm đã được hoàn thành vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mỗi bữa ăn của trẻ, mẹ sẽ xúc ra 1 lượng bột vừa đủ để chế biến thành những bữa bột thơm ngon cho con.

Lưu ý dành cho mẹ khi chế biến bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm

Bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm do tự tay mẹ làm do không có chất bảo quản nên không để được lâu. Vì vậy, mỗi lần mẹ chỉ làm với lượng vừa phải, đủ cho trẻ ăn trong một hoặc 2 tuần chứ không nên để quá lâu.

Để thay đổi khẩu vị cho con, và giúp bổ sung đa dạng các loại thực phẩm, mẹ không nhất thiết phải cho con ăn bột ngũ cốc ăn dặm trong tất cả các bữa, và cũng nên kết hợp với các nhóm thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, tôm, các loại rau củ quả...

Mẹ chỉ nên sử dụng bột ngũ cốc ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, với số lượng và số lần ăn tăng dần theo từng tháng tuổi, phù hợp với khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng.

Nếu mẹ không có thời gian để tự tay làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm thì có thể tham khảo một số sản phẩm của Hipp, Heinz, Alete, Nestle, Wakodo...

Với những trẻ đặc biệt như trẻ suy dinh dưỡng, khó hấp thụ thức ăn hay trẻ thừa cân, béo phì... mẹ nên tham khảo bác sĩsỹ dinh dưỡng để lựa chọn các loại ngũ cốc phù hợp cho trẻ trước khi làm bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm để có thể xây dựng cho trẻ bữa ăn hợp lý nhất.