CÁCH LÀM GÀ MUỐI XÔNG KHÓI

Nếu bạn đã vượt chán với những món con gà chế biến thông thường như luộc, rán, rán, hãy thử một biện pháp chế biến mới lạ chính là gà muối hun khói. Gà ủ muối hun sương hiện ni đó là một món ăn đang rất được nhiều người ưa chuộng, ngay lập tức cả những thực khách hàng giận dữ nhất. Trong bài bác viết này, Ông Già IKA sẽ dẫn bạn vào bếp để tra cứu hiểu ngay món ăn vừa lạ mà lại vừa thân quen này nhé!

Gà muối hun khói là gì?

Về cơ bản, kê ủ muối hun sương đó là thương hiệu gọi không giống của con gà hun sương. Hiện ni, kê ủ muối hun sương là một món ăn mới với phương pháp không mấy xa lạ vào buôn bản ẩm thực.

Bạn đang xem: Cách làm gà muối xông khói

Gà muối hun sương là món ăn không quá cầu kỳ về cả hình thức và biện pháp chế biến nhưng lại bao gồm thể hội tụ được đủ mùi hương cùng vị đặc trưng của món thịt con kê, rất dễ ăn cùng không hề gây ngán. Đặc biệt hơn nữa, con kê ủ muối hun sương bao gồm độ kết dính giữa lớp domain authority bên phía ngoài với phần thịt bên trong, phần thịt sẽ không bị bở và nát như các giải pháp chế biến kê không giống.

Chính nhờ những tiện ích và hương vị thơm ngon mà nó đem lại, món con gà muối hun khói hiện nay đã chiếm được biết bao trái tyên ổn của thực khách, tức thì cả những người giận dữ nhất cũng phải yếu bản thân khi thưởng thức món con gà xông sương này.

*

Gà muối hun sương hiện ni đã chiếm được biết bao trái tyên ổn của thực khách

Đọc ngay:Bí cấp tốc chế biến thịt tía chỉ hun sương thành những món khôn xiết ngon - Nấu từng nào ăn cũng hết

Gà muối hun khói ăn với gì?

Đối với món ăn này, ngon nhất và tiện nhất chính là bạn bao gồm thể ăn ngay sau khi chế biến hoàn thành. Bạn đề nghị chấm món ăn này cùng với muối tiêu ckhô cứng, tương ớt hoặc mù tạt xoàn,...

Dường như, bạn gồm chế biến con gà muối hun khói thành các món ăn như: Dường như gồm thể chế biến các món không giống như: kê xối mỡ, nộm con gà ngũ sắc, kê nấu lá giang, salad con kê với quýt, lườn kê nướng giòn,... để bao gồm bữa ăn thơm ngon đến cả gia đình.

Cách tự có tác dụng kê ủ muối hun khói tại nhà

Như đã nói ở trên, gà ủ muối hun khói là một món ăn dễ có tác dụng với những nguyên ổn liệu đơn giản, rất dễ kiếm. Dưới đây, hãy cùng Ông Già IKA kiếm tìm hiểu cách chế biến món ăn này tại bên nhé!

*

Gà ủ muối hun sương là một món ăn dễ làm cho với những nguyên liệu đơn giản, rất dễ kiếm

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1 nhỏ kê mái tơ

Ngải cứu: 1 nắm nhỏ cả cành

Sả: 4 nhánh

Lá chanh:1 nắm nhỏ

Rượu trắng loại nồng độ cồn nhẹ

Hành tươi, gừng, quế khô

Lá oregano hoặc móc mật (Lá móc mật dễ kiếm hơn)

Gia vị cơ bản: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ để món con kê muối bao gồm hương vị tương tự như đầu bếp làm cho nhé. Các bước thực hiện đọc tiếp phần dưới đây.

Đọc ngay:Cùng vào bếp trổ tài những món ngon từ lườn con kê hun khói IKA quà óng, thơm lừng

Các bước làm con kê muối hun khói

Để gồm món gà nguyên ổn nhỏ muối xông khói ngon chuẩn vị thì quá trình làm bạn cần làm cho đúng như hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gà: Mua con gà đã có tác dụng sạch đem rửa sạch, sử dụng muối chà xát lên thân con gà để khử bớt mùi tanh tanh, rửa lại với nước rồi để ráo.

- Nguyên liệu phụ: Sả chỉ lấy phần nõn bên phía trong. Ngải cứu đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Lá chanh rửa sạch.

Bước 2: Đem con kê ủ với muối

- Chuẩn bị 1 nồi lớn rồi lót giấy bạc xuống đáy nồi.

Xem thêm: 20 Điểm Khối A Nên Thi Trường Nào Hot Nhất, Học Khối A Tốt Nên Chọn Ngành Gì

- Đặt lần lượt muối tinc (dày khoảng 1cm), sả, ngải cứu, lá chanh hao và cuối cùng là gà vào nồi. Tiếp theo bạn gói giấy bạc lại.

- Cho không nhiều nước vào nồi, tránh đổ nước nhiều sẽ có tác dụng con gà bị ướt phía dưới. Đậy vung lại rồi đun sôi nồi kê ủ khoảng 15 phút. Hạ lửa nhỏ tiếp tục ủ khoảng 1/2 tiếng rồi tắt bếp. Lưu ý chú ý canh lửa tách kê bị cháy hoặc giữ mùi nặng khét. Tiếp theo bạn tắt bếp, để như vậy ủ chờ con kê nguội dần trong khoảng đôi mươi phút.

Bước 3: Đem kê luộc vào nồi pha gia vị

Chú ý: Thịt kê sau khoản thời gian ủ muối sẽ mềm, dễ nát cần bạn lấy ra thật cẩn thận.

- Cho 1 nồi nước lớn kèm rượu trắng, nước tương, quế, lá mắc mật, đường, gừng, hành vào rồi đun sôi. Nước sôi thì đổ con kê vào luộc chừng 10 phút ít. Sau đó vớt ra để vào rổ mang đến ráo nước.

Bước 4: Hun sương gà

- Lấy một chảo to lớn bắc lên bếp, xếp một lớp giấy bạc xuống đáy chảo rồi rải đường nâu lên ở trên. Đặt lưới sắt lên trên chảo giải pháp lớp đường khoảng 2cm.

- Tiếp theo xếp kê lên lưới sắt đậy kín chảo rồi bật lửa hiu hiu. Khi thấy gồm một lớp khói bay ra thì tắt bếp với để ngulặng sau 5 phút ít hẵng mở vung để thành gà muối hun khói.

Bước 5: Thành phẩm

- Lấy con kê ra chặt thành từng miếng đều rồi sắp ra đĩa mang đến đẹp mắt. Thành phẩm phải đạt yêu thương cầu sau: Da gồm màu sắc đá quý xám, vị kê ngọt ngon dẻo vừa, tất cả hương vị hòa quyện của gia vị, của những loại lá cùng dính sương rất kích ưng ý.

- Để con gà muối hun khói ngon thì bạn cần chuẩn bị thêm muối tiêu chanh hao và lá ckhô hanh thái nhỏ. Hoặc bạn tất cả thể chấm với tương ớt, mù tạt đều rất ngon.

Mua con kê hun sương thơm ngon, chuẩn vị ở đâu?

Cách chế biến ở trên tuy đơn giản nhưng vẫn cần đến sự khéo léo cùng tỉ mỉ. Vì vậy, nếu bạn không có nhiều thời gian với ko tự tin vào khả năng nấu nướng của mình, hãy tra cứu mua ngay bây giờ sản phẩm kê hun khói Hà Nội, con gà hun khói Hồ Chí Minh giỏi tất cả những tỉnh thành khác trên cả nước tại chuỗi cửa sản phẩm siêng cung cấp thực phẩm Ông Già IKA

*

Gà hun sương Ông Già IKA

Mua ngay: Những món thịt hun khói ngon nhất từ thương hiệu Ông Già IKA