CÁCH LÀM MÌ XÀO GIÒN THẬP CẨM

Mì xào là món ăn có bắt đầu từ Trung Quốc; và ngay lúc được gia nhập vào Việt Nam, mì xào đang trở thành một món ăn dân dã khá phổ biển cả trong siêu thị của người Việt.

Bạn đang xem: Cách làm mì xào giòn thập cẩm


*

Cách có tác dụng mì xào giòn ngay tại nhà – mì xào giòn


Mì xào là sự phối kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu như: các loại rau gồm rau cải thảo, cải ngọt, cà chua, hải sản, thịt lợn, tim, gan…vv cùng rất nước sốt sền quánh đã đưa về hương vị đậm đà cho những người thưởng thức.

Từ hầu như sợi mì bé dại vàng, siêu thị việt có rất nhiều cách xào mì khác nhau như: mì xào giòn, mì xào chay, mì xào hải sản, mì xào trứng…vv.

Trong bài bác này, chuyên mục món ngon mỗi ngày của sushibarhanoi.com xin ra mắt tới chúng ta đọc cách làm cho mỳ xào giòn ngon tốt để bạn có thể tự nấu và nạp năng lượng nó bất cứ khi nào mình thích nhé!


*

Cách có tác dụng mì xào giòn ngon tốt nhất ngay tận nhà – cach lam mày xao


Điểm trông rất nổi bật khi bào chế mòn mì xào giòn là lửa không hề nhỏ để bảo vệ sợi mì được xào giòn vàng, oi bức giữ được độ giòn khi dưới nước sốt; mang lại hương vị thơm ngon mặn mà của món ăn.

Xem thêm: Truyền Thuyết Thiếu Lâm Kỳ Án, Truyền Thuyết Thiếu Lâm Tự Phần 2


Nguyên liệu làm cho mì xào giòn gồm:

Mì vắt: 3 nắmTôm tươi:2 lạngThịt lợn: 1 lạngTim: 1 lạngHành tây: 1 củCải ngọt: 1 mớSúp lơ: ½ câyCà rốt: 1 củCà chua: 2 quả vừaDầu ăn, 1 thìa cà phê dầu hào, ½ thìa coffe dầu mè½ chén nước dùng gà2 muống nêm canh bột năng.Một ít hạt tiêu bột

Cách làm mì xào giòn ngon như sau:

Bước 1: Trần mì

Đun sôi một nồi nước. Sau thời điểm nước sôi thả mì vào è cổ qua; quấy cho sợi mì tơi ra thành từng gai riêng biệt; đợi mì mượt rồi vớt mì ra thả vào nước lạnh khoảng tầm 30 giây. Sau đó đổ mì ra nhằm ráo nước cùng trữ mì ở nhiệt độ phòng khoảng tầm 30 phút. Hoặc bạn ngâm mì vào nước lạnh dùng tay quấy, ngóng sợi mì tơi với mềm thì vớt ra để ráo nước.


*

Mì xào giòn ngon


Cách làm cho mì xào giòn ngon – nai lưng mì qua nước sôi

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Trong thời hạn đợi mì ráo nước, chúng ta nên làm sơ chế các nguyên liệu khác:

Mực cọ sạch, bóc tách túi mực với khứa hình trám nhằm khi xào mực cong lên thành những hình hoa.Tôm tách bóc sạch vỏ, quăng quật đầu, bỏ chỉ đen trên sống lưng tôm tiếp nối rửa sạch nhằm ráo nước rồi ướp muối cùng hạt tiêu vào tôm.
*

Mực tôm sau khoản thời gian sơ chế


Tôm mực sau khoản thời gian sơ chế

Súp lơ rửa sạch, bóc tách thành miếng nhỏ, tiếp đến chần qua nước sôi. Chúng ta nên cho thêm một vài phân tử muối đại dương vào nước chần rau nhằm súp nơ được xanh hơn và giòn hơn.Hành tây, quả cà chua rửa sạch vấp ngã múi cau hầu hết nhau.Cải ngọt, nên tây cọ sạch tiếp nối cắt khúc ngắn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ cọ sạch cắt tỉa hoa lá mỏng; hoặc thái nát mỏng.
*

Cách có tác dụng mì xào giòn ngon – giết mổ lợn, tim, gan thái lát mỏng