CÁCH NẤU CHÈ THẬP CẨM MIỀN NAM

Cách nấu chè thập cẩmở mỗi miền lại sở hữu những túng thiếu quyết, đặc thù riêng. Cùng rất Ngon học biện pháp nấu chè thập cẩm ngon theo cả 3 hình dáng Bắc, Trung, nam nhé!

Chè thập cẩm là thức ăn vặt quen thuộc thuộc với tất cả già trẻ, lớn bé dại của bố miền khu đất nước. Món chè thập cẩm này hoàn toàn có thể ăn quanh năm và quan trọng được ngưỡng mộ vào đông đảo ngày hè rét bức. Do sự kết hợp của nhiều nguyên liệu mà mùi vị của món trà trở nên đa dạng hơn, không xẩy ra ngấy và lại ngọt ngon, thanh mát, thêm chút viên đá lạnh thì buộc phải gọi là non gan non ruột, tỉnh táo bị cắn dở cả người.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm miền nam

*
Chè thập cẩm như một dấu hiệu riêng của ngày hè nóng
*

Chè thập cẩm là một trong những món nạp năng lượng vặt đặc trưng của Việt Nam, không phần lớn vậy từng vùng miền lại sở hữu cách nấu chè thập cẩm không giống nhau, với hương vị mới lạ.
Nguyên liệu trà thập cẩm miền Bắc▢ 200 gr đậu đỏ▢ 2 củ khoai lang▢ 1/4 củ khoai môn▢ 200 gr bột báng▢ 100 ml nước cốt dừa▢ 200 gr đường tăng sút tùy sở thích
Nguyên liệu chè thập cẩm miền Trung▢ 100 gr đậu đỏ▢ 50 gr đậu phộng▢ 100 gr đậu xanh▢ 100 gr bột nếp▢ 100 gr bột năng▢ 1 quả dừa tươi▢ 100 ml nước cốt dừa▢ 200 ml sữa tươi▢ 3 lá dứa▢ 200 gr con đường tăng sút tùy sở thích
Nguyên liệu trà thập cẩm miền Nam▢ 100 gr đậu đỏ▢ 30 gr bắp ngọt tươi▢ 2 trái chuối chín▢ 100 gr cốm khô▢ 50 gr bột báng▢ 100 gr bột mì▢ 100 gr bột năng▢ 50 gr bột thạch rau xanh câu▢ 400 ml nước cốt dừa▢ 200 gr mặt đường tăng sút tùy sở thích
*

Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, dìm trong nước muối loãng cho hết mủ nhựa và không bị thâm rồi cọ lại lần nữa, nhằm ráo.
*

Chuẩn bị sẵn chậu thau nước sạch. Mang đến bột báng thuộc ít nước vào nồi luộc khoảng 15 – trăng tròn phút mang đến chín (bột báng chín sẽ chuyển sang màu trắng trong suốt). Trong những lúc nấu nhớ hòn đảo đều để bột không kết dính đáy nồi, bị cháy.
Vớt bột báng vẫn chín ra rổ, cho ngay vào nước rét đã chuẩn chỉnh bị, cần sử dụng đũa khuấy dịu nhàng, đợi khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo. Làm như vậy để bột báng tách thành từng viên, không kết kết dính nhau.
*

Nấu chè đậu đỏ: Vớt đậu đỏ ra khỏi chậu ngâm bỏ vào nồi, đổ thêm nước xâm xấp phương diện đậu rồi mang đi đun nhỏ lửa tới lúc chín mềm mà không trở nên nát. Nêm đường + vani vào cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp.
Nấu trà khoai môn, khoai lang: cho cả 2 các loại khoai và lá dứa vào nồi nước đun cho tới khi khoai vừa mềm thì nêm con đường rồi tắt bếp. Khoai không nên đun quá lâu sẽ ảnh hưởng nát làm trà kém ngon, đun khoảng tầm 10 – 15 phút là được.

Xem thêm: Tây Du Ký (1986) - Xem Phim Tây Du Ký 1986


*

Ăn chè thập cẩm, các bạn múc đậu đỏ, bột báng, khoai vào ly/ bát. Nếm nếm thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, rưới nước dừa tươi lên là xong.
Khi ăn, các bạn trộn đều các thành phần hỗn hợp lên cùng múc ăn, bước đầu hưởng thụ chiếc ngon ngọt, mát giá của món trà thập cẩm thôi.
Vậy là chỉ cách một chút thời gian và công sức, bạn đã nấu và chuẩn bị dứt những ly trà thập cẩm ngon cho doanh nghiệp và chúng ta bè, mái ấm gia đình rồi.
Nếu bạn có nhu cầu trổ tài kinh doanh thì phương pháp nấu chè thập cẩm để bán cũng giống như vậy, chúng ta cứ đong nấu nguyên liệu sao cho cân xứng rồi bước đầu triển khai thôi. Mặc dù nhiên, chúng ta nên nấu riêng biệt khoai lang, khoai môn để đáp ứng nhu cầu linh hoạt ý muốn của chúng ta nhé!
Đậu đỏ: Vo sạch, vớt quăng quật hạt lép, sâu mối rồi dìm nước kích thước 2 giờ. Cho đậu vào nồi nước ninh cho chín nhừ tuy thế vẫn nguyên hạt. Nêm mặt đường vừa đầy đủ ngọt, nhằm riêng.
Đậu xanh: Vo sạch, đãi quăng quật hạt xẹp mọt, cũng rước ngâm nước cỡ 2 giờ rồi cướp đi hấp chín. Dùng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên độ lớn viên bi, để riêng.
Bột nếp + bột năng: Nhồi bột với nước làm sao cho nhuyễn mịn, không cho nhiều nước sẽ làm cho bột bị nhão. Vo tròn bột thành đa số viên cỡ viên bi rồi đenm đi luộc chín. Bột chín thì mang ngâm trong nước lạnh cỡ 10 phút rồi vớt lên, để ráo.