CÁCH NẤU MÓN CÁ SỐT CÀ CHUA

Cá nóng cà chua là một trong món ăn đối kháng giản, dễ làm với nguyên liệu đó là cá với cà chua khiến cho hương vị chua chua, mằn mặn. Giải pháp làm cá sốt quả cà chua ngon rất giản đơn nấu, hoàn toàn có thể sử dụng những loại cá như cá chép, cá nục, cá thu, cá hồi… khôn xiết đậm đà.

Cá nóng cà chua là 1 món nạp năng lượng vừa dân dã, đơn giản và dễ dàng nhưng lại siêu thơm ngon và đậm đà. Món ăn hoàn toàn có thể sử dụng những loại cá khác biệt như cá thu, cá chép, cá nục, cá hồi, cá chim, cá rô phi… sốt cùng cà chua dễ dàng và đơn giản mà lại siêu ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu món cá sốt cà chua

Tuy nhiên, phối hợp cá với cà chua còn nếu không biết bí quyết nấu có thể khiến cá bị tanh rất khó khăn ăn.

Bếp sushibarhanoi.com phía dẫn giải pháp làm cá sốt quả cà chua vừa solo giản, lại dễ dàng nấu, cá chín thơm mà lại không tanh.

Nguyên liệu làm cá sốt cà chua

- 1kg cá tươi (có thể lựa chọn cá chép, cá rô phi, cá diêu hồng, cá chim, cá thu, cá basa… theo sở thích của mỗi gia đình)

- 5 - 10 quả quả cà chua to (tùy vào khẩu vị nạp năng lượng chua các chua không nhiều của mỗi gia đình)

- Hành lá, thì là, 1 củ hành khô to

- các gia vị làm cá sốt cà chua: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, giấm…

Lưu ý: giải pháp làm cá sốt cà chua ngon chọn các con cá còn tươi và nên lựa chọn cá to bỏ thịt săn chắc, dai hơn.

Nguyên liệu nấu ăn cá sốt cà chua không thể không có thì là

Cách làm cá sốt cà chua đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: Sơ chế cùng ướp cá

- Cá tải về mổ vứt hết ruột và mang (nếu là cá thu khúc thì không cần). Rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng cho sút tanh, rửa lại lần nữa với nước sạch để cá không xẩy ra mặn. Kế tiếp để ráo nước.

- cho một thìa cà phê muối rồi bóp phần đa lên cá nhằm ướp nhằm khi nóng thịt cá ngấm đầy đủ gia vị.

Ướp cá với chút gia vị cho ngấm

Bước 2: Sơ chế cà chua và nguyên liệu khác

- cà chua rửa không bẩn với nước muối hạt pha loãng rồi cọ lại bằng nước sạch. Cho chỗ núm cà chua rồi thái múi cau.

- Hành lá và cho nên nhặt, rửa sạch, thái khúc khoảng 3 - 4cm. Riêng đầu hành thái nhỏ.

- Hành khô bóc tách vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Cà chua bửa múi cau, hành, thì là thái khúc ngắn

Bước 3: Rán cá

- Đun lạnh dầu ăn, cho thêm một chút đầu hành vào hòn đảo cho vàng rồi cho cá vào. Đây là bí quyết để làm cá nóng cà chua không xẩy ra tanh. Rán cá vàng đông đảo 2 khía cạnh là được. Gắp cá ra để vào bát riêng.

Cá rán vàng

Bước 4: làm cho nước nóng cà chua

- Phi thơm hành thô rồi cho cà chua vào đảo đều, hạ lửa nhỏ để quả cà chua chín tự từ. Dầm nhuyễn cà chua. Mang lại thêm khoảng tầm 5 thìa canh nước lọc để quả cà chua chín nhanh. Kế tiếp nêm vào 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cafe giấm ăn rồi hòn đảo đều. Đun sôi nhỏ lửa cho tới khi thấy cà chua tan hết.

Làm nước sốt cà chua

Bước 5: Cá nóng cà chua

- mang đến cá vẫn rán vào nồi nước sốt, đun nhỏ dại lửa, múc nhẹ từng thìa nước sốt rưới lên cá nhằm cá ngấm hầu như cà chua. Đậy vung lại đun nhỏ dại lửa 5 phút. Lật cá lại đun nhỏ lửa nhằm cá thâm nhập gia vị. Khi nước sốt cà chua sền sệt lại thì nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Sau cuối cho hành lá, thìa là và chút tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Sốt cá với cà chua

Hoàn thành và trải nghiệm cá nóng cà chua

- Cá sốt cà chua chín múc ra đĩa. Làm thịt cá ngấm phần nhiều cà chua, màu sắc đẹp mắt. Cá chín đều, giết thịt dai, săn thịt. Vị chua, mặn vừa đủ, thơm thơm của hành và chính vậy đặc trưng.

- Cá sốt cà chua ăn cùng với cơm trắng hết sức thơm ngon.

Cá sốt quả cà chua thơm ngon đậm đà, vị chua nhuốt nhuốt mằn mặn hấp dẫn. Món ăn được chế biến đơn giản, dễ thực hiện mà lại cân xứng với tất cả các gia đình.

MỘT SỐ CÁCH LÀM CÁ SỐT CÀ CHUA NGON KHÁC

Ngoài biện pháp làm cá nóng cà chua dễ dàng thì các cô gái có thể tìm hiểu thêm một số bí quyết nấu cá sốt quả cà chua ngon không giống sau đây.

Xem thêm: Giết Người Ở Bình Dương Mới Nhất, Tin Tức Tức Online 24H Về Giết Người Ở Bình Dương

1. Cá hồi sốt cà chua

Nguyên liệu có tác dụng cá hồi nóng cà chua

- 900g cá hồi

- 10ml dầu ăn

- 4 tép tỏi

- 10g bột ớt

- 5g bột cà ri

- 5 quả quả cà chua chín

- 5g gừng băm

- một nửa củ hành tây nhỏ

- 1 ít rau mùi

- Muối, phân tử tiêu

Nguyên liệu cơ phiên bản làm món cá hồi sốt cà chua

Cách làm cá hồi sốt cà chua

Bước 1: Cá hồi cài đặt về rửa sạch bên dưới vòi nước nhỏ. Dùng giấy nạp năng lượng lau sạch mát nước rồi cắt cá thành khúc.

Bước 2: Ướp cá hồi với một xíu muối, phân tử tiêu nhằm vài phút. Sau đó cho một tý dầu lấn sâu vào chảo, đặt phần da cá xuống trước rán cho đến khi tất cả màu nâu thì lật mặt. Mỗi mặt cá chỉ rán khoảng chừng 2 - 3 phút là được.

Chiên cá hồi quà đều những mặt

Bước 3: cà chua chín rửa sạch, trần với nước sôi 1 phút rồi bóc tách bỏ phần vỏ, bửa miếng nhỏ. Hành tây cọ sạch cắt nhỏ. Tỏi nhặt vỏ, gừng rửa không bẩn thái nhỏ. Rau mùi hương nhặt rửa sạch sẽ rồi thái khúc nhỏ.

Bước 4: mang đến cà chua, hành tây, tỏi, gừng, bột cà ri, phân tử tiêu, bột ớt, rau mùi vào sản phẩm công nghệ xay, thêm xíu nước rồi xay thiệt nhuyễn mịn.

Xay cà chua nhuyễn mịn làm cho nước sốt

Bước 5: Đổ nước sốt quả cà chua đã xay nhuyễn vào chảo đun cho sôi dịu trong 5 phút. đến cá hồi đã cừu vào, hạ lửa thật nhỏ dại đun sôi liu riu trong 8 - 10 phút, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Cá hồi sốt quả cà chua có màu đỏ đẹp mắt. Cá hồi vừa chín không bị nhũn nát. Sốt cà chua chua chua ngọt ngọt vừa thơm vừa ngon hấp dẫn.

2. Cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu làm cá nục nóng cà chua

- 3 nhỏ cá nục

- 2 quả cà chua chín

- 50% củ hành tây

- Hành tím, tỏi, ớt

- 50% thìa cà phê muối, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa coffe bột canh, 2 thìa bột canh nước mắm.

Cách làm cá nục nóng cà chua

Bước 1: Cá nục mổ vứt hết ruột, rửa thật sạch, đặc biệt là phần màng đen bên phía trong bụng cá, đấy là phần khiến tanh.

Bước 2: cà chua rửa sạch sẽ thái múi cau. Hành, tỏi, ớt rửa sạch mát thái nhỏ. Hành tây 1 nửa bầu khoanh 1 nửa thái hạt lựu.

Bước 3: mang lại cá nục vào trong chảo rán vàng đều những mặt rồi gắp ra để riêng.

Chiên rubi cá nục trước khi sốt cà chua

Bước 4: bắc nồi lên bếp, thêm xíu dầu ăn rồi mang đến hành tây thái lựu, tỏi xay vào hòn đảo đều kế tiếp cho quả cà chua vào xào. Sản xuất chảo 50% thìa coffe muối để cà chua nhanh mượt nhừ. Dằm cho quả cà chua mềm nát rồi thêm một thìa canh đường, 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa bột canh nước mắm thuộc 1 không nhiều ớt băm vào, đảo đều đến tan hết mặt đường rồi tắt bếp.

Làm nước sốt cà chua

Bước 5: chuẩn bị 1 nồi riêng, xếp cá vào nồi rồi trút cạn hết nước sốt cà chua vào, thêm 1 bát nhỏ nước thanh lọc rồi bắc lên nhà bếp đun bé dại lửa. Đun cho đến lúc nước cạn gần hết, cá nục chín thì đến hành tây thái khoanh, hành lá vào cùng tắt bếp.

Cá nục sốt quả cà chua đậm đà

Cá nục sốt quả cà chua rất đậm, khi thổi nấu hãy chú ý nêm nếm gia vị vì chưng thịt cá nục đã có vị mặn quánh trưng. Món cá nục sốt quả cà chua thơm, thịt thịt cá săn lại chắc, dai với mềm ăn cùng cơm trắng cực kỳ hấp dẫn.

Một số để ý khi nấu nướng cá sốt cà chua

- toàn bộ các một số loại cá như cá chép, cá rô phi, cá basa, cá thu, cá diêu hồng, cá ngừ… đều phải sở hữu cách làm tương tự như nhau. Để sốt cà chua ngon và không biến thành tanh thì nên chiên vàng.

- riêng rẽ cá hồi khi chiên phải chú ý, rán cá vừa chín, không chiên lâu cá sẽ bị cháy và mất chất. Cá nục cừu kỹ hơn và để ý khi có tác dụng cần đào thải hết phần đen bên phía trong bụng để không bị tanh.

- Cá sốt cà chua để được bao lâu? Món cá sốt cà chua nên nạp năng lượng nóng để không xẩy ra tanh. Cá nạp năng lượng không hết tất cả thể bảo vệ trong tủ giá buốt và chỉ nên dùng vào 3 ngày, không nên để lâu hơn.