CƠM GÀ HẢI NAM LÒ ĐÚC

Vốn mê món cơm gà Hải nam thơm ngọt, khủng ngậy từ hồi đi Singapore, mình ghé cửa hàng Kampong Chicken House trê tuyến phố Lò Đúc vào một buổi trưa ngày hè siêu nắng nóng nóng, xúc cảm có nạp năng lượng gì bây giờ cũng thấy ko ngon.

Đến nơi mới biết quán ăn Kampong Chicken House đó là nhà hàng cơm kê Hải phái mạnh authentic đầu tiên tại Hà Nội nhé . Vừa bước vào tiệm mình đã thấy cái nắng nóng dịu ngay tức thì bởi không gian hiện đại nhưng cũng rất gần gũi với thiên nhiên, quanh đó sân là dàn cây leo xanh non xen kẽ với thác nước nhỏ xinh trên tường khiến nắng nóng mùa hè phải lùi lại phía bên ngoài cửa.

Bạn đang xem: Cơm gà hải nam lò đúc

Ẩm thực ở Kampong Chicken House là Asian Fusion - kết hợp tinh hoa các nền ẩm thực Châu Á phải ngoài cơm kê Hải Nam, mình tất cả thể tìm kiếm thấy cả súp Tom Yum vốn nổi tiếng ở xứ sở nụ cười thái lan hay thậm chí cả món bún thang truyền thống Việt phái nam tại đây. Thông thường bản thân không mê say ăn đồ fusion mang đến lắm, tuy nhiên Kampong Chicken House đã khiến mình cố gắng đổi trọn vẹn định kiến này.

Cơm kê Hải nam giới vốn là một món ăn có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc, rất phổ biến trong ẩm thực Malaysia cùng Singapore, thậm chí món cơm con kê nổi tiếng này cũng được buôn bán rất nhiều ở Thái Lan. Bởi vì vậy yêu cầu nếu bạn làm sao cũng là tín đồ du lịch như bản thân sẽ thấy ngay sự đặc biệt của món cơm con kê Hải phái nam ở Kampong Chicken House Lò Đúc. Cơm con kê tại đây được tuân theo phiên bản của đảo quốc Singapore, chế biến từ kê Kampong (gà chăn thả tự nhiên) phải thịt kê săn chắc, ít mỡ hơn, cơm xốp dẻo, ngọt mập vì được nấu với nước luộc gà.Phần nước sử dụng gà còn được sử dụng để chế biến canh dùng kèm cơm, ăn rất dễ chịu.


Vì hiếu kỳ không biết tại sao thịt gà ở Kampong Chicken House lại thơm ngon đến như thế, đề xuất mình đã hỏi anh quản lý cùng được biết con kê ở đây đều được nuôi từ trang trại con gà sạch riêng chỉ chuyên cung cấp đến quán. Quy mô “từ trang trại đến bàn ăn” của quán thật thú vị với vẫn còn khá mới mẻ ở Việt Nam. Loại nước tương với sốt truyền thống có tác dụng từ ớt với gừng xay nhuyễn cũng khiến món ăn thơm ngon hơn gấp bội. Thậm chí, mình với bạn bản thân đều đồng ý rằng đây là phần cơm con kê Hải nam giới ngon nhất bản thân đã từng ăn, không phải ở Singapore, Malay giỏi Thái Lan, cơ mà ngay tại Việt Nam, trên con phố Lò Đúc nho nhỏ này.

Xem thêm: Ảnh 18+ Tổng Hợp 600 Ảnh Nóng Của Các Ca Sĩ, Diễn Viên Nổi Tiếng Hàng Đầu

Trong mê cung vô số những món ăn chế biến từ gà sạch của quán, bản thân còn ấn tượng với một món ăn có tên rất “lung linh”: Chân gà pha lê. Chân kê rút xương được trộn như nộm với hương thơm tây, hành tây, ớt lạc, rau xà lách, cùng sốt đặc biệt của Kampong Chicken House. Lúc ăn mình cảm nhận được vị hơi cay cay kia đầu lưỡi và chút ngọt hòa quyện trong miếng chân con gà rút xương dai giòn sần sật rất đã miệng. Thêm một món ăn ngon lạ miệng nữa là Salad Kampong với rau muống tẩm bột rán cùng tôm nõn, rưới sốt chua chua ngọt ngọt.

Ngoài ra, bọn chúng mình còn thử vài món ăn lai rai khác như sụn con kê rang muối, lòng con gà xiên nướng, kê tần sâm hãng apple đỏ, con kê bọc xôi...và cuối thuộc chốt hạ với món lẩu kê nấm. Bản thân rất mê sụn kê rang muối, nhưng mỗi lần ăn ở những quán khác đều thấy hơi kinh ghê vày cảm giác không được sạch mang lại lắm. Nhưng lúc ăn ở Kampong Chicken House, mình thấy khá yên trung tâm với chất lượng con kê được đảm bảo, ăn món như thế nào cũng thấy sạch sẽ với ngon miệng như ăn cơm gia đình mẹ nấu vậy.

Và bất ngờ hơn nữa là cho dù không quảng bá rình rang, nhưng quán ăn lại chính là địa chỉ thân quen thuộc của rất nhiều thực khách, trong đó rất nhiều Nghệ sỹ, BTV truyền hình thường lui tới như: Nghệ sĩ Xuân Hinh, MC Thanh Vân Hugo, MC Mai Ngọc, MC Ngọc Bích, MC Quỳnh Chi, MC Hạnh Phúc…

Gia đình nghệ sỹ Xuân Hình dẫn gia đình tới ăn tại nhà hàng
Kampong Chicken House là địa chỉ thích thú của nhiều BTV truyền hình
MC Mai Ngọc cùng bạn bè tới Kampong Chicken House để thưởng thức món cơm kê Hải Nam

Món ăn ở Kampong Chicken House yêu thích hợp với nhiều đối tượng, có thể tụ tập nhóm bạn, gia đình giỏi ngồi thư giãn, thưởng thức đồ ănngon – sạch – bổ dưỡng. Kampong Chicken House đã cho mình một buổi trưa trải nghiệm những món lạ lần đầu có tại Hà Nội được chế biến từ những nguyên liệu thân quen, vừa ngon miệng giá bán cả lại vừa hợp lý với chất lượng. Còn điều gì khác tuyệt vời hơn lúc được bỏ lại nắng nóng, bước vào thưởng thức những món ăn ngon - lạ - sạch trong không khí thư thái với cây cỏ và hoa cỏ.