Ếch Chiên Bột Aji-Quick

Ếch chiên bơ bự ngậy chắc hẳn sẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các thành viên nhí trong gia đình bạn. Hãy tò mò bí kíp làm món ếch thơm ngon ngây ngất này thuộc Bếp 360 để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu của món ếch chiên bơ

4-5 bé ếch (khoảng 1 kg)1 gói (150g) bột chiên giòn (hoặc Aji quick)Gia vị thông thường: muối, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn,…Tỏi băm nhuyễnBơ½ củ hành tây (cắt miếng nhỏ)

Các bước thực hiện ếch chiên bơ kim cương thơm

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch ếch với muối với rượu trắng để khử hương thơm tanh.Cắt ếch làm cho 4 và để ráo nướcTrộn đều thịt ếch với 1 thìa cafe tỏi vắt lấy nước, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa cà phê đường. Ướp thịt khoàng 15 phút.

Lưu ý:

– Khi cừu ếch, phải đun rét thật già dầu thì khi đến ếch vào sẽ không bị bắn và không bị bám chảo.

– trong những khi chiên, để lửa vừa phải không để lửa cháy quá to lớn sẽ khiến ếch chín ko đều, bởi lớp bột bên ngoài dễ bị cháy nhưng mà thịt ếch phía bên trong lại chưa chín kĩ.