Món ăn ngon dễ làm tại nhà

Ở tại thời điểm giãn bí quyết xã hội để tránh đại dịch Corona thì làm các món tiêu hóa để đãi gia đình chính là điều mà bạn nên thực hiện. Không chỉ việc ăn ngon nhiều hơn bồi bổ sức khỏe cho tất cả gia đình. Hãy cùng Vinh Hạnh Food xem thêm các món ăn uống ngon đơn giản dễ làm ngay tận nơi trong nội dung bài viết bên dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Món ăn ngon dễ làm tại nhà

Những món ăn đơn giản dễ làm cho tại nhà

1. Đọt bí xào thịt bò chay

Thịt trườn chay là món ăn được sản xuất từ đậu nên cực tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với những người ăn chay.

Món đọt túng thiếu xào thịt bò chay

Thịt trườn chay xào đọt bí là món ăn ngon hấp dẫn cân xứng với gần như ngày tiết trời lạnh.

Món nạp năng lượng được chế biến thuận lợi lại hết sức nhanh. Vậy sao lại ko trổ tài đến mọi fan cùng trải nghiệm tài nghệ nấu nạp năng lượng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

10 miếng thịt bò chay2 tép tỏi2 thìa coffe nước mắm chay (hoặc xì dầu)2 thìa coffe hạt nêm (chay)1 thìa súp dầu ăn

Cách làm bếp món đọt bí xào thịt bò chay

Thịt bò chay ngâm với nước để mềm ra, rứa khô, cắt miếng vừa ăn.

Đọt túng bấn tước cho phần vỏ mặt ngoài, cọ sạch, để ráo nước. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Làm rét chảo, đến dầu lấn sâu vào phi thơm tỏi, mang lại đọt túng thiếu vào xào. Khi rau gần chín, bỏ thịt theo lớp bò chay vào xào chung. Nêm và nếm nước mắm chay (xì dầu) hạt nêm (chay) mang lại vừa ăn rồi tắt bếp, bỏ thịt bò chay xào đọt túng ra đĩa dùng kèm cơm trắng.

2. Giết mổ dê hấp

Thịt dê hấp ngọt mượt quyện thuộc mùi mừi hương lừng của sả, gừng, tía tô,… là món ăn uống rất được ưa chuộng, hấp dẫn và kỳ lạ miệng. Thỉnh thoảng đổi thực đối chọi với giết thịt dê hấp cũng chính là một lưu ý thú vị.

Món làm thịt dê hấp tía tô

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt dê: 500gSả: 5 nhánhTía tô: 100gGừng: 1 củGia vị: rượu trắng, bột nêm, bột ngọt, đường, tiêu, tương bần, ớt

Cách làm món làm thịt dê hấp

Bước 1: khử mùi hôi của làm thịt dê

Mẹo chọn lựa thịt dê tươi ngon: giết mổ dê thông thường có mùi hăng khá sệt trưng. Giết mổ dê chính gốc sẽ có rất nhiều nạc, còn lớp da thì cực kỳ mỏng. Khi bắt đầu mổ, giết thịt dê có màu đỏ tươi với sáng bóng, sờ vào thớ giết mổ thấy mượt mịn.

Thịt dê có thể bị sót lại mùi hôi còn nếu không được sơ chế kỹ lưỡng. Bạn cũng có thể áp dụng đầy đủ cách tiếp sau đây để sa thải hoàn toàn hương thơm hôi:

+ sử dụng rượu trắng: thịt dê thiết lập về cọ sạch, sử dụng dao thái thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn, hòa chung với rượu trắng. Dìm thịt dê trong hỗn hợp rượu trắng khoảng tầm 5 phút rồi xả lại bởi nước lạnh.

+ sử dụng giấm: mang lại 15ml nước dấm gạo hòa tan với cùng một lít nước sạch, hâm nóng trên bếp. Luộc giết mổ dê trong các thành phần hỗn hợp này đến lúc nước sôi lần tiếp nữa thì vớt ra. Hôm nay thịt dê đã sút mùi hôi đáng kể.

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu

Rửa sạch lá tía tô, vớt ra để ráo nước. Sả, gừng mang đi rửa sạch với thái mỏng. Tỏi bóc tách vỏ, thái nhuyễn.

Bước 3: Ướp giết mổ dê

Sau khi thịt dê được khử không bẩn mùi, thái giết thịt thành gần như miếng vừa ăn. Ướp giết mổ dê với một muỗng tương bần, ½ muỗng hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa rượu trắng, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng bột nêm, gừng và sả vẫn thái mỏng. Trộn những tay để gia vị thấm không còn vào thịt và ướp trong 30 phút.

Bước 4: Hấp thịt dê

Lót lá tía tô bên dưới nồi hấp, xếp lớp thịt dê đang ướp những lên trên. Hoàn toàn có thể cho thêm ớt tươi, gừng, sả nhằm món hấp thu hút hơn. Đậy nắp và hấp cách thủy khoảng tầm 7 phút cho đến khi thịt dê chín đều, hương thơm thơm của thịt tỏa khắp cùng với hương vị tía tô thơm lừng.

Bước 5: trình bày và thưởng thức

Xếp thịt dê lên đĩa, trang trí thuộc lá tía tô, rắc một không nhiều gừng cùng hành lá cắt nhỏ dại lên trên. Món giết dê hấp lá tía tô ăn ngon nhất khi còn nóng.

Bạn rất có thể thưởng thức thịt dê kèm bánh tráng cuốn, chấm với nước để chấm chao sa tế hoặc tương xấu để cảm thấy trọn vẹn mùi vị của món ăn hoàn hảo và tuyệt vời nhất này.

Bạn hoàn toàn có thể đặt download thịt dê hấp trên Vinh Hạnh Food. Thành phầm đã được gia công sạch, thịt dê không hôi cùng các nguyên vật liệu đã chuẩn bị đầy đủ, các bạn chỉ việc mua về và hấp lên là hưởng thụ ngay.

3. Cá hú kho riềng

Cá hú gồm thịt thơm, ngon, tuy duy trì vị trí từ tốn sau hai các loại cá tra với cá basa nhưng vẫn mang 1 hương vị rất lôi cuốn trong những món ăn uống hàng ngày. Cá hụ tươi kho cùng với riềng sẽ làm bữa cơm của mái ấm gia đình bạn góp phần ngon mồm và bửa dưỡng.

Món cá rúc kho riềng

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

300g cá hú100g thịt bố chỉ1/2 củ riềng tươi1/2 thìa súp nước màu sắc dừa.2 trái ớt1 thìa súp dầu ănỚt xay1 gói Knorr gia vị hoàn chỉnh – cá kho riềng.Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, đường…

Cách đun nấu món cá hụ kho riềng

Cá hú rửa sạch, cắt khoang, ướp cá cùng với nước color dừa, 1 gói Knorr gia vị hoàn chỉnh cá kho riềng.

Để cá thấm trong vòng 15 phút.

Làm rét chảo dầu ăn, xếp thịt vào xào săn, mang đến cá hú đã được ướp vào, nhẹ tay trở phương diện cá, cho riềng cà ớt vào, thêm ít nước lọc đến xăm xắp khía cạnh cá. Kho lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị, thấy lúc nước quánh lại là được.

Cho cá ra đĩa thưởng thức, nạp năng lượng cá kho này với cơm trắng nóng thì rất tuyệt vời nhất không còn điều gì khác phải chê.

4. Tôm xào hạnh nhân

Tôm xào hạnh nhân là món ăn hoàn hảo nhất với mùi thơm, vị ngọt của tôm tươi hòa quấn với hạnh nhân rang chín. Món này siêu thích hợp trong những buổi nạp năng lượng họp mặt gia đình.

Món tôm xào hạnh nhân

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

300g tôm sú50g hạnh nhân50g ớt xanh50g ớt đỏ50g nấm mèo đông cô1/4 củ hành tây2 thìa coffe hạt nêm1 thìa coffe đường1/2 thìa cà phê nước mắm1 thìa súp dầu ăn

Cách làm bếp món tôm xào hạnh nhân

Tôm tách vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi. Ướp tôm với cùng một thìa cafe hạt nêm.

Hạnh nhân rang chín, để nguyên hạt.

Ớt xanh, ớt đỏ té đôi, bỏ hạt, rửa sạch. Nấm đông cô dìm mềm, cắt quăng quật chân. Hành tây lột vỏ. Tất cả các nguyên liệu trên thái hạt lựu.

Làm lạnh chảo dầu, xào thơm 50% lượng hành tây, cho tôm vào chảo hòn đảo đều, để lửa lớn. Cho thêm tiếp nấm đông cô vào, nêm đường, nước mắm, phân tử nêm cho vừa khéo ăn. Tôm chín đến ớt, hành tây còn lại và hạnh nhân vào, đảo nhanh tay.

Múc ra đĩa, cần sử dụng với cơm trắng trắng vô cùng ngon.

5. Dồi sụn nướng

Dồi sụn là món nướng hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng và vị beo béo, sần sật mặt trong. Ắt hẳn bạn không thể nào bỏ qua khi trải nghiệm cùng với các bạn bè.

Xem thêm: Làm Sao Để Bớt Yêu Một Người !, Cách Để Ngừng Yêu Một Người (Kèm Ảnh)

Món dồi sụn nướng

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Sụn heo: 30gMỡ heo: 100gThịt heo xay: 300gLòng non: 1 bộHành tây băm: 30gRau húng quế băm: 30gRau răm, hành lá băm: 25gĐậu phộng rang (không vỏ): 30gĐường: 3 thìa canhHạt nêm: 2 thìa canhNước mắm: 3 muỗng canhRượu mai quế lộ: 2 thìa canhDầu điều: 1 muỗng canhTiêu sọ: 2 muỗng cà phêDụng cụ: phòng bếp than

Cách sản xuất món dồi sụn nướng

Bước 1: Sơ chế lòng non

Bạn lộn trái lòng non, rồi thực hiện tuốt không còn dịch xoàn với nước và muối, bóp đi bóp lại để thải trừ chất nhầy bên trong.

Đồng thời, nếu muốn khử sút mùi hôi tanh của lòng non. Bạn có thể rửa bằng nước cốt chanh với giấm, hoặc rượu gừng trước khi rửa sạch bởi nước những lần.

Bước 2: Xắt bé dại sụn và mỡ heo

Sau khi rửa sụn với mỡ heo, sử dụng dao xắt nhỏ sụn, đồng thời cắt mỡ heo thành từng miếng nhỏ. Tiếp đó, giã nát hai nguyên vật liệu này với nhau.

Bước 3: Trộn vật liệu làm nhân dồi

Lấy một bát lớn, trộn tất cả các vật liệu đã được chuẩn bị với nhau: sụn, mỡ bụng heo, hành tây, húng quế, rau củ răm, hạt lạc giã nhỏ, đường, nước mắm, hạt nêm, rượu mai quế lộ, dầu điều, tiêu sọ.

Đảo trộn và để tất cả hổn hợp thấm đều khoảng tầm 30 phút.

Bước 4: Nhồi dồi non

Bạn triển khai cột 1 đầu của bộ lòng, sử dụng miệng phễu nhét vào mồm lòng, rồi dùng một tay giữ chặt mồm phễu, còn tay kia múc tất cả hổn hợp nhân cho vào đầu phễu. Dùng đũa, hoặc thanh hình tròn trụ dài, nhấn tất cả hổn hợp xuống lòng non.

Sau khi nhồi xong, dùng chỉ hoa màu để phân tách và cột lòng theo từng đoạn vừa ăn.

Bước 5: Luộc dồi

Bắt nồi nước lên bếp, đến dồi vào luộc khoảng 5-7 phút. Rước dồi ra, nhằm nguội, giảm từng khúc rồi xiên vào que trước khi nướng.

Bước 6: Nướng dồi

Chuẩn bị phòng bếp than hồng, để vỉ nướng và xếp dồi sụn lên. Khi nướng, trông thấy dồi gửi sang màu nâu đỏ và gồm phần tương đối cháy xém nghĩa là ăn được rồi nhé.

Dồi sụn sau khi nướng, gồm màu nâu vàng, kèm theo mùi thơm rất hấp dẫn. Lúc cắn, chúng ta có thể cảm cảm nhận phần vỏ bên ngoài hơi giòn, cùng với phần nhân sụn sần sật, vị béo bên trong.

6. Trứng hấp tôm

Màu đá quý của trứng kê cùng với màu sắc hồng của không ít con tôm nõn sẽ tạo cho sự hấp dẫn, ngon lành và lại rất tương thích cho bữa cơm gia đình vào những buổi chiều.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

150g tôm sú5 quả trứng gà1 trứng vịt bắc thảo30g nấm mèo bào ngư1/2 trái ớt sừng, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh ngò rí1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa súp bột bắpNước tương pha tương ớt, dưa leo, cà chua, xà lách nạp năng lượng kèm

Cách nấu ăn món trứng hấp tôm

Tôm sú cọ sạch, lột vỏ, vứt chỉ lưng, luộc sơ vào nước cho một chút ít muối làm sao cho tôm mới chín tới tới.

Trứng kê ta tiến công với một nửa thìa cafe hạt nêm, tiêu xay, và bột bắp trộn với nước để tạo nên độ kết dính. Trứng vịt bắc thảo bóc vỏ, giảm nhỏ.

Đặt tôm sú, nấm bào ngư và trứng bắc thảo vào chén, cho tất cả hổn hợp trứng con kê vào, mang đi hấp khoảng 15 phút. Khi thấu trứng se lại, cần sử dụng tăm xăm vào, giả dụ thấy ko sủi nước là trứng chín.

Lấy trứng ra, trang trí thêm ớt, hành lá, ngò rí, dùng thông thường với cơm trắng, ăn với với dưa leo, xà lách, cà chua, chấm nước tương trộn tương ớt khôn xiết ngon.

7. Chả đùm dê

Một bí quyết được Vinh Hạnh Food chia sẻ sẽ đưa về món ăn vô cùng hấp dẫn. Giết dê gồm vị thơm sệt trưng, phối kết hợp cùng gan gà, gan vịt và lòng đỏ trứng muối tạo thành vị béo nhẹ làm món chả đùm dê ai ăn uống cũng thích hợp mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt dê: 300gGiò sống: 50gGan con kê hoặc gan vịt 2 bộMỡ chài: 2 miếng 20cmĐậu petit pois: 50gHành tím băm: 2 muỗngTỏi băm: 1 muỗngBún tàu: 1 lọn nhỏLòng đỏ trứng muối: 2 cáiSữa tươi không đường: 50mlHành lá 2 nhánhĐậu phộng rang: 2 muỗngBột năng: 1 muỗngTiêu xanh: 1 muỗngNấm mèo: 2 muỗngRau om, ngò gai, ớt látĂn kèm: bánh tráng nướng, nước tương, ớt sa tếGia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, rượu mai quế lộ

Cách thổi nấu món chả đùm dê

Thịt dê xay nhỏ. Mỡ bụng chài xát muối và rượu, rửa sạch. Gan gà làm sạch, ngâm sữa khoảng 30 phút vớt để ráo. Hòa bột năng để tạo độ sánh với sữa.

Bún tàu dìm mềm, giảm khúc. Hành lá giảm nhỏ. Đun nóng dầu làm cho mỡ hành. Hòa 1 muỗng con đường với nước.

Phi thơm hành tỏi, đến gan con gà vào xào săn, khử 1 muỗng rượu mai quế lộ, nhằm nguội. Xay nhuyễn với sữa pha bột năng.

Trộn làm thịt dê, gan, giò sống vào máy quết dẻo. Thêm bún tàu, đậu petit pois, nấm mèo mèo, tiêu xanh, nêm 1/3 thìa muối, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm agi ngon Aji-ngon heo vào quết đều.

Trải mỡ chài vào chén, mang đến lòng đỏ trứng muối bột và cho nhân vào, bọc bí mật viên nhân. Hấp chả chín. Kế tiếp úp ngược chả ra khay nướng.

Mở lò nướng nóng 250°C. Phết nước đường lên phương diện chả, nướng tiến thưởng nâu.

Bạn rất có thể đặt sở hữu chả đùm dê tự Vinh Hạnh Food. Shop chúng tôi đã bào chế sẵn, bạn chỉ cần mua về và hấp nạp năng lượng ngay, không cần phải chế biến.

8. Cháo sườn nấm mèo bào ngư

Ở bên mùa dịch nhưng mà được hưởng thụ một bát cháo thơm ngon, nóng nực với vị lớn của sườn cùng vị ngọt của nấm vẫn giúp bổ sung dinh dưỡng kháng lại dịch tật.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g sườn200g gạo thơm200g mộc nhĩ bào ngư1 cây sả2 thìa cafe tỏi băm3 nhánh hành lá, 3 cây ngò rí3 lít nước1 thìa súp hạt nêm1 thìa súp nước mắm1/2 thìa cà phê tiêu xay3 thìa súp dầu ăn

Cách nấu ăn món cháo sườn nấm bào ngư

Gạo thơm vo sạch. Mộc nhĩ bào ngư giảm chân, cọ sạch. Sả đập dập, cắt khúc.

Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, cọ sạch bằng nước lạnh, cho sườn vào nồi cùng với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu nửa tiếng (khi thổi nấu để nhỏ dại lửa với vớt bột).

Tiếp theo, nêm thêm gạo, mộc nhĩ bào ngư vào nồi nấu nhỏ tuổi lửa thêm trong vòng 30 phút cho thành cháo, nêm phân tử nêm, nước mắm cho vừa khéo ăn.

Đun dầu sôi, mang lại hành, tỏi vào phi đến thơm.

Múc cháo vào tô, chế vào không nhiều dầu tỏi, trộn tiêu xay, hành lá với ngò rí cắt bé dại vào. Nêm thêm hành tỏi vừa new phi lúc nãy vào, cần sử dụng nóng cùng với nước mắm và ớt.

Trên đấy là các món tiêu hóa dễ làm tại nhà trong cùng sau mùa dịch. Bạn có thể tự tay thực hiện hoặc tải sẵn về nấu ăn lên ăn luôn thôi. Chúc chúng ta thành công!