NẤU LẨU HẢI SẢN CHUA CAY

Lẩu hải sản rất có thể xem là món ăn uống đem không thể thiếu của gần như bữa tiệc. Vào đa số ngày cuối tuần gia đình đồng đội hội tụ mặt nhau, cùng nhau hưởng thụ món lẩu vừa thơm vừa ngon vừa chổ chính giữa sự nói chuyện bên nhau.

Bạn đang xem: Nấu lẩu hải sản chua cay

Cách đun nấu lẩu hải sản không khó khăn và bất kì ai cũng có thể làm cho được, chỉ cần chuẩn bị vừa đủ nguyên liệu và công thức nấu lẩu vừa thơm vừa ngon thì đã có thể cùng gia đình đồng đội thưởng thức.

Nguyên liệu:

Tôm tươi (chuẩn bị tôm to): 500 gram;Mực tươi: 300 gram;Ngao: 500 gram;300 gram giết cá trắm thái theo từng lát (hoặc có thể thay bằng thịt cá vược, cá hồng cũng tương đối ngon);1 kg xương ống (hoặc sườn);Nấm ăn kèm: 300 gram nấm mèo kim châm, nấm hương, nấm mèo hải sản;Các một số loại rau ăn với tùy say mê như: rau củ cần, rau xanh muống, cải thảo, súp lơ…Hạt nêm, nước mắm, sa tế, chanh tươi;2 quả quả cà chua nhỏ, thái múi cau;Nửa trái dứa ương;Hành, tỏi, sả, ớt;Bún: 1kg;

Cách làm

Bước 1: sơ chế nguyên liêu

Thịt bò, thịt heo cọ sạch thái lát mỏng; Tôm, mực, sò làm thật sạch;Cá thái theo từng lát mỏng; rau nhặt sạch, cọ với nước để riêng;Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn; nấm rửa sạch.

Bước 2: Nước sử dụng lẩu hải sản

Đầu tiên xương mua về bạn xối qua với nước lạnh, sau đó chần sơ qua nước sôi để đưa hết chất bụi, không sạch ra. Sau khi chần xong, bạn liên tiếp xối xương qua nước lạnh để xương sạch và hết mùi hôi.

Bắc nồi thổi nấu lẩu lên bếp và phi sơ qua hành tím, sả cây đập dập cắt khúc ngắn, lá chanh. Sau đó, chúng ta đổ nước vào nồi cùng thả xương vào ninh trong tầm 30 – 45 phút.

Xem thêm: Download Free The Fault In Our Stars Font, The Fault In Our Stars By John Green

Khi ninh được khoảng tầm 20 phút, chúng ta nêm gói hương liệu gia vị nêm lẩu Thái vào (hoặc chai gia vị nấu lẩu thái hầu hết được). Thực tế loại gia vị này đã cho vừa vị chua, cay, mặn, ngọt. Mặc dù nhiên, chúng ta có thể nêm lại một chút ít cho cân xứng với hương vị của mình.

Bươc 3: Thêm hải sản và rau

Khi nước dùng hải sản đã được, từ bây giờ bạn chỉ vấn đề trút nước cần sử dụng ra một nồi chuyên dùng để làm nấu lẩu cùng nấu trên ngọn lửa liu riu của bếp ga mini hoặc nhà bếp cồn.Hải sản, quả cà chua thái múi cau cùng rau, nấm bạn để riêng ra bát tô sạch.Khi nước lẩu sôi, bạn thả thủy sản vào trước. Lúc nước sôi trở lại và hải sản chín, bạn thả nấm, rau củ vào ngóng mềm rồi thưởng thức.Ăn kèm lẩu cùng với mì hoặc bún tươi phần đông được.

Bước trình bài bác và thưởng thức

Lẩu thái thủy hải sản được ăn chung với những loại rau xanh như: rau củ cần, rau muống, cải thảo, súp lơ,… chấm kèm với nước mắm nam ngư mặm vài lát ớt bé dại giúp kích mê thích khẩu vị của bạn nhiều hơn. Tùy thuộc vào sở thích bạn cũng có thể ăn kèm với bún hoặc mì.

Và trên đây là những bước tiến hành món lẩu hải sản thơm ngon tận nhà mà chúng ta cũng có thể thực hiện nay một cách đơn giản, bạn có thể nấu vào dịp vào cuối tuần hoặc các đợt nghỉ lễ để gia đình quay quần cùng mọi người trong nhà cùng nhau hưởng thụ món lẩu thơm và ngon với làn sương ngây ngút. Chúc chúng ta thành công.