NGÓ SEN VÀ CỦ SEN

Củ sen được chia thành 2 một số loại là 7 lỗ cùng 9 lỗ, tuy nhiên không ít người ít xem xét điều này. 2 loại củ sen gồm hương vị khác biệt và tương thích để nấu nướng thành các món ăn khác nhau, bạn cần phân biệt chúng thật cẩn thận để có thể chế biến món tiêu hóa hơn.

Bạn đang xem: Ngó sen và củ sen

Phân biệt củ sen 7 lỗ cùng 9 lỗ

Những món ăn uống làm bằng củ sen luôn là sự việc lựa chọn bậc nhất của các mái ấm gia đình để xua tan sự nắng nóng khó chịu trong những ngày hè. Vì đặc tính thanh mát, bửa dưỡng, củ sen rất có thể được chế trở thành nhiều một số loại món ăn khác nhau như làm bếp canh xương hầm, salad, nộm, rán giòn...

Hương vị mỗi món ăn uống sẽ tương xứng với một loại củ sen. Ví dụ như với gần như món hầm, củ sen cần có vị bột. Còn nếu như bạn làm món củ sen xào, salad tuyệt món trộn thì cần sử dụng củ sen giòn.

Để tách biệt 2 một số loại củ sen, bạn cần quan sát bề mặt bên ko kể của chúng. Cùng với củ sen bao gồm 7 lỗ, hình thức của chúng trông cực kỳ thô, ngắn trong lúc phần thân lại dày, to đề nghị dễ phân biệt. Củ sen 7 lỗ mềm rộng củ sen 9 lỗ đề nghị thường cân xứng để chế biến các món hầm, canh, súp.

Củ sen 9 lỗ thì có hình dáng bên ngoài mỏng với dài hơn. Nó cũng giòn rộng củ sen 7 lỗ nên bạn cũng có thể dùng bọn chúng làm vật liệu để nấu các món salad, rán giòn, muối chua, xào...

Một số bí quyết nấu củ sen thơm mát dành riêng cho bạn

Canh củ sen hầm sườn non

Nguyên liệu

- Sườn non: 300g

- Củ sen: 2 củ vừa

- Cà rốt: 50% củ

- Hành, mùi

- hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách chế biến

- củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa giảm miếng. Hành ngò cọ sạch, thái nhỏ.

- Củ sen gọt vỏ, cắt miếng vừa, dìm vào hỗn hợp nước muối với nước chanh trộn loãng để không biến thành thâm.

- Đun sôi nước với một muỗng cà phê muối, chần qua sườn xong xuôi vớt ra nhằm ráo nước. Kế tiếp thực hiện giống như với củ sen.

- Hầm sườn thêm 15 phút. Kế tiếp cho củ sen vào nấu ăn trong 15 phút, rồi cho củ cà rốt vào làm bếp thêm 5 phút.

Xem thêm: Hấp Dẫn Như “Em… Là Phụ Nữ”, Xem Em Là Phụ Nữ Tập 14 Phim Thái Lan

- Nêm 1 thìa muối, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, mang lại hành ngò vào, thêm một ít tiêu.

Gỏi củ sen

Nguyên liệu

- Tôm

- Củ sen

- Tỏi, ớt

- Giấm, đường, nước mắm

Cách chế biến

- Củ sen gọt bỏ vỏ, thái mỏng. Tiếp đến ngâm hỗn hợp dấm pha loãng khoảng tầm 15 phút để củ sen trắng ra rồi vớt để ráo.

- Tôm luộc chín, bóc tách vỏ. Tỏi ớt băm nhỏ. Làm hỗn hợp nước dùng làm gỏi bằng cách hòa giấm, đường, nước mắm nam ngư rồi trộn thuộc tôm và củ sen.

- bạn cũng có thể thêm đậu phộng rang giỏi hạt điều để tăng thêm vị thơm ngon của món gỏi.

Chè củ sen với củ năng

Nguyên liệu

- Củ sen: 2 củ

- Củ năng: 2 củ

- phân tử sen: 300g

- Đường phèn

- apple tàu

Cách chế biến

- phân tử sen rửa sạch sẽ ngâm với nước muối. Củ sen cọ sạch cắt lát mỏng, ngâm với nước muối. Hãng apple tàu cọ sạch, dìm với nước lạnh. Củ năng cọ sạch, cắt thành từng miếng to bé dại tùy theo sở trường ăn uống của từng người.

- Đun nước với con đường phèn. Khi nước sôi thì căn vặn lửa bé dại lại rồi vứt hạt sen cùng củ sen vào nồi hầm 30 phút.

- kế tiếp cho củ năng vào làm bếp 10 phút. Tiếp sau cho hãng apple tàu vào nấu ăn thêm 3 phút nữa thì tắt nhà bếp để nguội.

Món chè này rất có thể dùng nóng giỏi lạnh rất nhiều được. Chúng ta cũng có thể cho vào tủ lạnh để triển khai lạnh vắt vì thực hiện đá để giữ được vị ngọt thanh của món chè.

Chúc bạn thành công xuất sắc với phần đông món ăn uống ngọt mát, tẩm bổ được đun nấu từ củ sen. Lưu giữ khi chọn củ sen để nấu ăn, hãy chọn chúng sao cho tương xứng với mục tiêu nấu ăn của bản thân nhé!