CÁCH LÀM BÁNH BÒ THỐT NỐT

Bạn đã từng đủ chiêu mà bánh bò vẫn chỉ là một trong những cục bột bết đặc không có rễ tre? Vậy thì cách làm bánh trườn nướng này chính là “ánh sáng” dành riêng cho bạn!

Bánh bò là 1 món bánh không khó nhưng cũng ko dễ. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn đông đảo các vật liệu và nướng, nhưng đôi lúc phải vừa nướng vừa cầu nguyện. Hôm như thế nào vui vui nó lên rễ tre, hôm nào ko thì bột cứ lì ra.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò thốt nốt

Có nhiều bí quyết yêu cầu đề xuất dùng chính xác một loại bột nở của một hãng sản xuất duy nhất, thậm chí tăng gấp rất nhiều lần lượng bột nở lời khuyên trong một khẩu phần nạp năng lượng cốt chỉ để bánh đã có được rễ tre đẹp.

Từ xưa, phương pháp làm bánh trườn truyền thống không tồn tại phụ gia nhưng ủ bột cùng với men cơm trắng rượu. Ủ bột đương nhiên mất thời gian, nhưng hương vị cũng nhờ cầm mà tất cả tầng bậc, đậm đà gợi cảm hơn.

Cách có tác dụng bánh bò Thật Là Ngon giới thiệu lúc này dùng men nở, không tồn tại “chiêu” gì túng mật, các bạn hiểu bột, bột nở đạt là nướng, đang nướng là gồm rễ tre!

Chúng mình cùng vào bếp nhé!

Save

Khi chọn lựa khuôn có tác dụng bánh bò, các bạn cần để ý dùng khuôn có diện tích đủ rộng, thể tích đầy đủ lớn.

Nếu bột không tồn tại chỗ nở, hoàn toàn có thể nó đã sùi lên, “bò” khỏi thành khuôn, thậm chí chảy lênh láng ra ngoài.

Bột bánh lỏng đề xuất chúng bản thân không cần sử dụng khuôn đế tránh được nhé.

Lò đầy đủ nóng, bạn nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 170-175 độ C sinh hoạt rãnh thấp duy nhất của lò vào 40-45 phút. Trong quá trình nướng các bạn không open lò. Đến 5-10 phút cuối mà lại thấy phương diện bánh lên color sậm rất đẹp lắm rồi thì bạn mở lò bít giấy bạc đãi nhé.

Trong thời gian đầu bánh chưa đánh giá mà mở lò, làm cho nhiệt giảm thì cũng đều có nguy cơ bánh không có mặt được rễ tre đẹp.

Save

Nếu không tồn tại lò, chúng ta có thể “rán bánh”.

Xem thêm: Thực Hư Thuốc Gì Giúp Bé Ăn Ngon Miệng, Thực Hư Thuốc Kích Thích Trẻ Ăn Ngon, Tăng Cân

Bạn cần sử dụng chảo phòng dính có nắp đậy đậy. Các bạn làm nóng chảo, đổ một lớp bột mỏng tanh khoảng 1,5 cm rồi bịt nắp, rán âm ỉ làm việc lửa nhỏ vừa khoảng 3-5 phút.

Khi mặt bánh se lại, các bạn lật bánh, rán tiếp khoảng chừng 1 phút bao gồm đậy nắp nữa là được.

1-2 chiếc đầu hoàn toàn có thể chúng mình không căn được thiết kế lửa cao đế bánh bị khét hoặc lửa rẻ bánh nở chưa tốt, thân quen tay rồi còn nhanh hơn cả nướng luôn.

Bánh bò rán kiểu này ngon không kém gì nướng và lên rễ tre như thường!

Bước 3: cách Làm Bánh bò Nướng - trả thành

Bạn chất vấn bánh chín chưa bằng cách dùng xiên/ tăm tre cắm vào ở chính giữa bánh, đúc kết thấy không hề bột bám trên xiên. Giả dụ bánh chưa chín, chúng ta cứ nhét vào bếp nướng tiếp. Bánh trườn thà nướng già một chút ít còn rộng nướng non.

Chờ bánh nguội hẳn các bạn mới tháo dỡ bánh. Bánh có màu nâu sậm đẹp mắt mắt, mềm mại. Mặt phẳng cắt ngang bánh rỗ như tổ ong, mặt phẳng cắt dọc xuất hiện rễ tre tua tủa. Khi ăn bánh dai dai mượt mềm, nồng nàn béo ngậy mùi hương cốt dừa, đằm sâu mùi hương mật thốt nốt.

Save

Nếu bánh hoàn toàn không nở 1 chút nào thì là vì men của bạn đã bị tiêu diệt (do men hết hạn, vì chưng hỗn đúng theo nước cốt dừa rét quá làm bị tiêu diệt men). Hoặc hoàn toàn có thể do nhiệt độ nướng thừa thấp.

Nếu bánh của bạn nở vọt lên rồi ghé xuống thì hoàn toàn có thể do ánh nắng mặt trời nướng thừa cao.

Nếu bánh của chúng ta nở sùi lên, “bò” lộn xộn thành hình dạng kì khôi thì có thể do thể tích khuôn quá nhỏ tuổi so với lượng bột.

Cùng phương thức này, bạn cũng có thể biến tấu nhiều hương vị khác như bánh trườn vị cà phê, bánh bò hương lá dứa (lá nếp), bánh trườn hương sầu riêng,...

Bạn hãy thử phương pháp làm bánh bò cực ngon này và share thành phẩm với thiệt Là Ngon nhé!

*Ảnh: nguồn Internet

Sharing is caring:

0Shares
Bài viết vày Rơm
Xin chào, bản thân là Rơm! Bếp luôn là địa điểm mình giải tỏa stress trong cuộc sống. Ao ước rằng chúng ta cũng sẽ có được những thử khám phá thật vui với Thật Là Ngon nhé!

Bài viết Khác

Hoa Đậu Biếc Là Gì? có Gì cơ mà Hot Thế?

Cách có tác dụng Bánh Tôm hồ tây