Cách nấu lẩu cay tứ xuyên

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống có truyền thống lâu đời của nền nhà hàng Trung Hoa. Có hương vị thơm ngon vì được kết hợp từ các nguyên liệu, khi gia nhập vào Việt Nam, món nạp năng lượng này đã chiếm trọn tình yêu của thực khách. Không ít người đã tra cứu cách nấu bếp lẩu Tứ Xuyên nhằm thử tự tay bào chế món ăn quan trọng này. Vậy còn do dự gì mà không cùng Nghề bếp Á Âu xoắn ống tay áo lăn ngay vào bếp.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cay tứ xuyên

Lẩu Tứ Xuyên – Món tiêu hóa bạn buộc phải thử một đợt trong đời. Ảnh: Internet

Lẩu Tứ Xuyên là món ngon, vấp ngã dưỡng, bám mùi vị đặc biệt nên khôn cùng được người Hoa và người việt ưa chuộng. Với vị cay tê tê sệt trưng, món lẩu này sẽ làm cho “lay lắt” lòng bạn với mùi thơm nồng đậm, không món nào tất cả được. Vậy phương pháp nấu lẩu Tứ Xuyên có khó không?

Tuy khá cầu kỳ tuy nhiên với công thức nấu lẩu từ Nghề nhà bếp Á Âu, các bạn sẽ dễ dàng bao gồm ngay một món lẩu cay vừa thơm vừa ngon để hưởng thụ cùng fan thân, bằng hữu hoặc bổ sung cập nhật vào thực 1-1 kinh doanh.

Mục Lục

ẨnHiện
2 bí quyết làm lẩu cay Tứ Xuyên đối kháng giản3 bước 4: nấu bếp nước lẩu

Nguyên liệu đun nấu lẩu cay Tứ Xuyên

1kg xương gàXốt tương Tứ Xuyên truyền thốngHạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên mỗi loại 5gCam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây mỗi các loại 10g30g ớt khô10g gừng10g tỏi10g phía đầu hành láGia vị: Dầu ăn, tương cay Tứ Xuyên, sa tế đậu đen, đường,…Đồ ăn lẫn nhúng lẩu300g thịt ba chỉ bò500g giết mổ bò200g cá viênNấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà,…Cải thảo, cải bẹ xanh,…

Cách có tác dụng lẩu cay Tứ Xuyên 1-1 giản

Bước 1: Hầm xương con gà lấy nước dùng

Xương gà mua về có tác dụng sạch, bỏ vô nồi nước nấu mang 1,5 lít nước hầm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây vào cối, xay nhuyễn.

Xay nhuyễn tất cả hổn hợp gia vị đặc thù của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Gừng, tỏi quăng quật vỏ, băm nhuyễn.

Đầu hành lá có tác dụng sạch, băm nhỏ.

Ớt khô lấy ngâm cùng với nước mang đến mềm, nở rồi giảm nhỏ.

Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Ưng Hoàng Phúc Và Chuyện Tình Drama Như Lời Đồn

Ớt thô là nguyên liệu luôn luôn phải có của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Thịt bò, thịt ba chỉ bò làm sạch, cắt lát có độ dày vừa phải kê khi trụng mau chín tái, tiếp nối xếp ra đĩa. Cá viên bày ra đĩa. Các loại rau, nấm ăn kèm làm sạch, bày ra đĩa nhằm sẵn.

Bước 3: nấu ăn xốt tương Tứ Xuyên

Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, mang đến tỏi, gừng, đầu hành, ớt khô đã sơ chế vào trong chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho một muỗng canh tương cay Tứ Xuyên, 1 muống nêm canh sa tế đậu đen, hỗn hợp hương liệu xay nhuyễn ở bước 2 vào và khuấy đều.

Xốt tương Tứ Xuyên đem đến hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt cho món lẩu. Ảnh: Internet

Bước 4: đun nấu nước lẩu

Tiếp tục mang đến 1,5 lít nước hầm con kê vào nồi xốt tương vừa nấu, nêm thêm 2 muỗng canh đường, khuấy các và nấu khoảng 30 phút là được. Nếu bạn muốn ăn cay hơn, có thể cho thêm ớt khô vào nồi trong quy trình nấu.

Bước 5: Trình bày

Nước lẩu sau khi nấu xong bạn cũng có thể đặt cả nồi lên bếp gas mini, bày thuộc rau ăn uống kèm, giết mổ bò, cá viên,… Ăn mang đến đâu trụng mang lại đó thơm ngon hết sẩy.

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống mang “linh hồn” của siêu thị nhà hàng Trung Hoa. Có vật liệu đa dạng, cách bào chế khá ước kỳ yêu cầu món lẩu này luôn đem về hương vị hấp dẫn, khiến cho người ăn uống phải xiêu vẹo lòng cùng nhớ mãi.

Một số lưu ý khi thưởng thức lẩu Tứ Xuyên

– những người dân mắc dịch về con đường tiêu hóa và hô hấp nên suy xét khi ăn lẩu vị cay bởi nó sẽ không bảo đảm sức khỏe đến bạn.

– không ít người có sở thích ăn lẩu cay với uống trang bị lạnh. Mặc dù thói quen này sẽ khiến cho những bạn bị tăng áp dễ bị tăng nguy hại đau tim. Vị vậy, nhằm đảm bảo, bạn hãy đợi ít nhất 3 phút sau khi ăn rồi hãy uống đồ dùng lạnh nhé!

Nằm trong chuỗi những món lẩu dễ có tác dụng của Nghề nhà bếp Á Âu, cùng với cách thổi nấu lẩu Tứ Xuyên danh bất hư truyền vừa được chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ thành công khi triển khai món ăn này. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách nấu ăn lẩu con gà lá giang. Để tò mò sâu và có bí quyết gia truyền trong sản xuất lẩu Tứ Xuyên giao hàng mở quán kinh doanh, các bạn hãy tham gia khóa đào tạo và huấn luyện tại Nghề phòng bếp Á Âu bằng phương pháp điền thông tin vào form bên dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng (0236) 3953 988 (miễn mức giá cước gọi) nhằm được bốn vấn khóa đào tạo phù hợp.